Що ж це за чудернадський пристрій Coravin?

Coravin – це прилад, за допомогою якого ви зможете налити вино в бокал, не відкорковуючи пляшку. Звучить фантастично, але насправді все досить просто та побудовано на фізиці. Перед тим, як розповісти  як він працює,  давайте спершу познайомимось з історією його виникнення.

Історія виникнення

Історія насправді дуже проста та життєва. Винайшов прилад американець Грег Ламбрехт, який до цього займався винахідництвом медичних приладів. Він з дружиною полюбляли вино та мав невеликий погреб у себе вдома, але коли його дружина завагітніла та не змогла з ним розділяти пляшку вина під час вечері, Грег задумався над тим, як вберегти вино від окислення та псування, якщо випити потрібно тільки один келих. Іншою причиною стало те, що Грег володів невеликою колекцією вина і у нього часто виникало бажання спробувати за вечір кілька вин та порівняти їх, але ж відкривати дорогоцінні пляшки через кілька бокалів – це ж справжнє марнотратство. Так, він почав експериментувати над приладом, який був здатен налити вино з пляшки, не відкорковуючи її. На це у нього пішло багато часу та зусиль, але після своєї появи Coravin створив прорив у винному світі, а Роберт Паркер навіть назвав його найбільш вражаючим новим приладом у винному світі за останні 30 років.

Як працює Coravin?

            Одним з ключових елементів є газ Аргон (це інертний газ, який не має ні запаху, ні смаку) , який  жодним чином не впливає на ароматику та смак вина. Попадаючи в пляшку, він створює у ній тиск ,під яким вино просто виштовхується з пляшки через дуже тонку голку з тефлоновим покриттям, яка проколює корок. Ця голка настільки тонка, що після того, як ви її витягнете корок природнім чином затягнеться і знову стає герметичним.

Для чого потрібен Coravin?

            Якщо ви думаєте, що Coravin це лише  дорогий аксесуар, тримайте кілька порад по його застосуванню у житті:

• Одним з найголовніших його переваг — це те, що ви можете спробувати вино, аби переконатись, що воно готове.
• у ресторанах створюють Coravin-карти , в яких ви можете скуштувати по бокально дуже цікаві позиції.
• Якщо ви бажаєте випити тільки один бокал і відкривати пляшку вам немає потреби.
• Ви можете побачити еволюцію вина в пляшці, пробуючи його раз у пів року.

Як користуватись?

            Користуватись приладом дуже легко та просто.  Комплектація складається з самого Coravin, двох балонів з аргоном(при правильному користуванні , одного балону вистачає на  3 пляшки вина), голки та захисного чохла для пляшки(виробник рекомендує надягати його на пляшку під час використання за для безпеки)

1 крок –   Беремо балон з аргоном, поміщаємо його в капсулу та швидко і щільно                                             закручуємо її.

2крок – Закріплюємо Coravin на пляшці за допомогою спеціального зажиму.

3 крок – Впевненим та плавним рухом ми проколюємо корок (потрібно пам’ятати, що                                  пляшка повинно бути закрити натуральним корком).

4 крок – Тримаємо пляшку під кутом 45° та наливаємо вино , натискаючи на кнопку.

5крок – Насолоджуємось вином )))

Більш детальну інструкцію по користуванні Corvin ви можете знайти тут

 

На мою думку,  Coravin – це чудовий пристрій, який стане у пригоді для сомельє у ресторані, або для любителів вина у домашньому погребі.

Як пише виробник “Перестаньте відкривати – починайте пробувати ”

Читайте також – БЛОГ ПРО ВИНО. 4 ВИДИ КЕЛИХІВ, ЯКІ ВАРТО МАТИ ВДОМА

---

Мені буде цікаво почути Ваші думки в коментарі. Також приєднуйтесь до мене на Facebook

P.S.: Хочете отримувати нові цікаві статті першими, тоді підписуйтеся на блог !