БЛОГ ПРО ВИНO. ДОСТАВКА ЇЖІ & ВИНО

В ситуації, яка склалась всі масово переходять на доставку їжі.

Я переглянув основні сервіси доставки їжі та вибрав найпопулярніші категорії. І ось що з цього вийшо:

Перед тим як читати цю статтю, рекомендую познайомитись з основними правилами поєднання вина та їжі.

Бургериburger-and-wine

Будемо відвертими, бургери завжди були однією з найпопулярніших  категорій.

Хороший бюргер – це яловича котлета, маринована цибуля та помідори, від цих інгредієнтів і потрібно відштовхуватись.

Рекомендація по вину – австралійський Шираз, Пінотаж з ПАР.

 

Піцаf8dblvqovnmizsxmn1ehqmpgtynszszspkrowufwoj8hcavcggbnsb2thii6bc7m-

Ну це явний бестселер з доставки їжі. Різновидів піци так багато, що можна писати окрему статтю, а у цій розберемо класику:

Маргарита – Вальполічела (базові категорії)

Квадро Формаджо – Піно Гріджо

Папероні – Фрапатто чи Неро д’Авола

 

СушіWine-with-Sushi

Звичайно, основа всіх ролів- це рис. Крім основи ,за звичай,  входить авокадо, огірок та різні види риби.

Рекомендація по вину – білі вина з Рислінга, Грюнер Вельтлінера, Піно Блан чи  Віньйо Верде.

 

Пастаil-casale-belmont-autumn-pasta-fine-wine-tasting-dinner-e1541519884635

Видів пасти точно не менше а ніж піци, тому підбирати вино потрібно до соуса :

Вершковий соус – Верментіно чи Соаве

Томатний соус –Бардоліно Кьяретто чи Дольчетто

М’ясний соус – Барбера чи Санджовезе

 

Чебурекиchebureks-with-beer-rustic-style-wooden-surface-pasties_152625-1259

Чебуреки – це тонке, смажене тісто  в олії з м’ясним фаршем. Жирність страви забезпечена, а з жиром потрібно боротись правильно.

Рекомендації по вину – Совіньйон Блан, Альбаріньйо, Мерло з Нового Світу.

 

Хінкалі199258

Класика грузинської кухні, що потребує класики грузинського виноробства.

Рекомендації по вину – Сапераві, Ркацителі (можна скуштувати в стилістиці “оранж”).

 

ВареникиDepositphotos_71025973_m-2015

А це вже класика української кухні. Основа вареників – це, звісно,  начинка, від неї і потрібно відштовхуватись.

З картоплею – вина з сорту Віоньє  чи Шардоне.

З капустою – вина з сорту Рислінг чи Фурмінт.

 

Шаурмаk

Погодьтесь, що інколи хочеться скуштувати хорошу шаурму,  до якої потрібно підібрати правильне вино.

Рекомендації – чилійський Карменер чи аргентинський Мальбек.

 

Гречка з домашніми котлеткамиgrechka-s-kotletami-v-duhovke-600x397

Цей продукт зараз на ціну золота 🙂

Я не міг обійти його осторонь, ось кілька рекомендацій для експериментів .

Рекомендації по вину – регіональне Бордо, Ріоха Кріанза, австрійський Блауфранкіш.

Читайте також –БЛОГ ПРО ВИНО. ВИНО ТА ЇЖА частина 3 (УКРАЇНСЬКІ СТРАВИ)


Мені буде цікаво почути Ваші думки в коментарі. Також приєднуйтесь до мене на Facebook

P.S.: Хочете отримувати нові цікаві статті першими, тоді підписуйтеся на блог !


One thought on “БЛОГ ПРО ВИНO. ДОСТАВКА ЇЖІ & ВИНО

  1. У мене якось стався випадковий космічний фудпейринг вина із джанк фудом: пельмені (магазинні, каюсь) із дубовим як дідько темпранільйо Максімо: https://winewine.com.ua/wine/maximo-tempranillo/ . Підозрюю, що з чебуреками і хінкалями буде теж вогень)

    Подобається

Напишіть відгук

Заповніть поля нижче або авторизуйтесь клікнувши по іконці

Лого WordPress.com

Ви коментуєте, використовуючи свій обліковий запис WordPress.com. Log Out /  Змінити )

Google photo

Ви коментуєте, використовуючи свій обліковий запис Google. Log Out /  Змінити )

Twitter picture

Ви коментуєте, використовуючи свій обліковий запис Twitter. Log Out /  Змінити )

Facebook photo

Ви коментуєте, використовуючи свій обліковий запис Facebook. Log Out /  Змінити )

З’єднання з %s