Поєднання вина та їжі – це справжнє мистецтво, і щоб навчитись цьому мистецтву потрібно знати його основні правила. Сьогодні ми з вами поговоримо про основні фактори, на які потрібно звернути при виборі вина під страви. Кислотність Це мабуть найважливіша властивість вина з точки зору смаку, яка потрібна для поєднання з жирними стравами, щоб нівелювати відчуття … More БЛОГ ПРО ВИНО. ВИНО ТА ЇЖА частина 1
Друзі, зовсім недавно мені пощастило відвідати батьківщину найпопулярнішого ігристого вина у світі – Prosecco. Це неймовірно мальовничий край, він наповнений духом романтизму, чарівними пейзажами та чудовою атмосферою, не дивно, що саме тут народилось це прекрасне вино. Давайте спробує дізнатись більше про Просекко. Для початку поговоримо, як воно народжується на світ. Метод виробництва цього вина має … More ПОДІЇ Поїздка в регіон Просекко на виноробню Bartolomiol
Друзі, я продовжуюсь ділитись з вами емоціями та інформаціюєю про виноробні регіони, які мені довелось відвідати. Сьогодні ми поговоримо про регіон Долина Рони. Долина Рони — це виноробний регіон Франції, що розміщується на південному сході країни. Як на мене, цей регіон є один з найцікавіших регіонів Франції , який за якістю своїх вин іде одразу … More ПОДІЇ Поїздка в Долину Рони на Maison M. Chapoutier
Так склалось, що за останній час довелось провести кілька дегустацій по винам Ізраїлю. То чому б не написати про них статтю?! Варто почати з того, що історія виноробства у цій країні бере свій початок ще з біблійних часів і основним джерелом інформації звісно є Біблія та Талмуд. Виноград і вино практично пронизують кожну книгу Біблії. … More БЛОГ ПРО ВИНО. ВИНА ІЗРАЇЛЮ
Друзі, хто слідкує за мною у Facebook помітили, що я недавно мав змогу побувати у багатьох виноробних регіонах у рамках півфіналу конкурсу WTrophy. Тому я просто зобов’язаний поділитись з вами своїми враженнями та знаннями про них. Свою серію розповідей я розпочну з Ельзасу. Ельзас – це королівство білих вин, адже вони становлять 90% в цьому регіоні , а … More ПОДІЇ Поїздка в Alsace на Cave de Ribeauvillé
Сучасний винний світ величезний і кожного року на карті появляються нові виноробні та вина, які роблять його ще більшим. Самостійно розібратись в ньому, знайти кращі вина , дослідити історію регіонів дуже складно. Саме тоді на допомогу можуть прийти світові критики та видання, які присвятили цій справі практично все своє життя. Вони щороку випускають нові списки, … More БЛОГ ПРО ВИНО. ВИННІ КРИТИКИ ТА ВИДАННЯ
Що ж це за чудернадський пристрій Coravin? Coravin – це прилад, за допомогою якого ви зможете налити вино в бокал, не відкорковуючи пляшку. Звучить фантастично, але насправді все досить просто та побудовано на фізиці. Перед тим, як розповісти як він працює, давайте спершу познайомимось з історією його виникнення. Історія виникнення Історія насправді дуже проста та … More БЛОГ ПРО ВИНО. CORAVIN
У цій статті ви дізнаєтесь про основні хвороби та дефекти у вині, з якими можна стикнутись, адже вино – це живий організм, який, на жаль, не застрахований від них . Я розповім , як їх розпізнавати, адже це зможе вберегти вас від покупки погано вина. Також ми спробуємо розібратись чи можна з цими хворобами боротись … More БЛОГ ПРО ВИНО. ХВОРОБИ ВИНА
Мені часто доводиться чути, що в Україні немає хорошого вина, багато людей не довіряє українським виробникам, а дехто досі думає, що українські вина є порошковими. З останнім міфом ми розібрались у статті БЛОГ ПРО ВИНО 9 МІФІВ І ЇХ СПРОСТУВАННЯ. Проте, саме завдяки цим стереотипам українські вина не так часто можна зустріти в винних картах … More БЛОГ ПРО ВИНО. УКРАЇНСЬКІ ВИНА
Після поїздки в Токай, хочеться поділитись цікавими фактами про цей регіон Для початку я розповім, чим саме унікальні вина з Токаю Регіон Токай знаходиться в північно-східній Угорщині вздовж річки Бодрог, на місці злиття Тиси з Бодрогом . Найкращі токайські виноградники розташовані на схилах гір від 100 до 400 м над рівнем моря, а історичний культурний ландшафт виноробного району входить у … More Поїздка в Tokaj на Chateau Dereszla
wineiseasy.blog 