Відкрийте для себе чудовий світ вина за допомогою келихів і декантерів від WILMAX. 18+
“Навчившись дегустувати, ви вже не просто п’єте вино, а долучаєтеся до таїнства” – Сальвадор Далі. Ми тут, щоб допомогти вам осягнути цю істину!
А ви вмієте по-справжньому насолоджуватися вином? Давайте дістанемо об’ємний келих на високій ніжці, наповнимо його на 2/3, зробимо кілька кругових рухів, отримаємо задоволення ароматом, грою кольору і світла. Представили? Вітаємо! Ви – естет, і вино для вас – щось більше, ніж просто антистрес. Тоді ми з вами на одному шляху!
Подача напою, здатність зазирнути в його «душу» і розгадати задум винороба – ці вміння були властиві справжнім поціновувачам вина в усі епохи, від Стародавнього Риму до наших днів. Різноманітність виноробних регіонів, або, як їх називають сомельє – теруарів, настільки велике, що не вистачить і цілого життя, щоб відкрити для себе всі сорти і смаки. До легендарних та улюблених вин з Франції, Іспанії та Італії вже давно приєдналися вина Австралії, Каліфорнії, Чилі та Аргентини.
І кожному вину потрібна своя оправа. Почути симфонію смаку вина і зловити його складний аромат допоможе ідеальний келих. Келих від WILMAX.
А яке вино ви любите? Насолоджуєтеся легким білим або витриманим червоним, молодим рожевим або терпким помаранчевим? Чи можливо віддаєте перевагу ігристому? Тосканське або Бургундське? Для кожного сорту винограду і типу вина в асортименті WILMAX є ідеальний келих – знайдіть і ви «свій». При правильній формі та об’ємі він підкреслює смакові нотки вина, допомагає розкритись вину і доносить неповторну картину букета аромату.
Характер зрілого вина складно зрозуміти без декантації. А знаєте, чому декантер такий цінний? По-перше, він дозволяє відділити осад у серйозних вінтажних винах, наповнюючи ваш келих чистим бездоганним напоєм. Дає можливість молодим винам наситетись і надихатися киснем перед подачею. А також, що важливо, гарна подача вина в декантері завжди підкреслить ваш професіоналізм і підніме настрій поціновувача!
Хочете більше матеріалів від WILMAX на тему вина і його правильної дегустації? Фахівці компанії вже готують для вас масу корисної пізнавальної інформації! А зараз давайте насолоджуватися новим супер-красивим винним роликом! З коротким оглядом доступною винної посуду в кадрі і з масою винних сплесків.
В першу чергу поговоримо про ключові параметри білих вин, що впливають на формування цих стилів:
Перші згадки про вино з о. Мадера датуються 15 століттям. Звичайно, вони стосуються моряків, які здійснювали багатомісячні плавання в Індію і назад на торгових та військових суднах. В той час острів був проміжним пунктом, де кораблі завантажувались місцевим вином для продажу. З часом моряки звернули увагу на те, що коли вони повертались, непродане вино не тільки не зіпсувалось, але й стало кращим та цікавішим. Тривала подорож бочок з вином в спекотному тропічному кліматі надавала вину дивовижний аромат і смак, а також розкішний бурштиновий колір.
Також, варто наголосити, що на той момент європейці вже кріпили всі вина, додаючи туди невитриманий виноградний спирт (цю технологію вони запозичили у маврів) . Вино, яке вони брали з собою в плавання або на продаж, було кріплене і тому окислялось дуже повільно.
Мадеру часто називають вином «двічі народженим сонцем». Перший раз вона народжується на виноградниках, де сонце дарує життя ягодам. А другий раз уже через свою технологію виробництва, яку зараз розділяють на два способи : Estufado та Canteiro
Для виробництва Мадери використовують наступні місцеві сорти винограду:
Насичений та складний смак Мадери дає їй змогу виступати інгредієнтом для соусів чи маринадів. Її також часто використовують для салатних заправок чи для деглазування. Для кулінарії використовують звісно базові купажовані Мадери, найоптимальніший варіант – це Rainwater. Спробуйте використати Мадейру для приготування рагу чи тушкованих грибів.
