Сьогодні я хочу розповісти вам про одну з моїх найяскравіших винних подорожей, в одну з винних столиць світу – Порто. Але перед цим, нагадаю, як саме я сюди потрапив. В квітні 2019 я брав участь у міжнародному конкурсі “Кращий сомельє Литви 2019”,де посів призове друге місце!(до речі, єдиний сомельє України, який виборов призове місце за … More ПОДІЇ Поїздка в Порто на Graham’s

En Primeur минув, але спогади залишились 😉 Для початку поясню, що таке En Primeur. Це виставка у Бордо, коли всі великі Шато виставляють на показ та дегустацію свої молоді вина,які ще не закінчили свою витримку у діжці. Робиться це для того, щоб оцінити цьогорічний вінтаж та його потенціал. На цю виставку злітаються всі найвпливовіші винні … More ПОДІЇ Поїздка в Бордо на En Primeur

Друзі, у цій статті поговоримо про стилі білих вин та те від чого вони залежать В першу чергу поговоримо про ключові параметри білих вин, що впливають на формування цих стилів: КИСЛОТНІСТЬ Білі вина не мають танінності тому кислотність відчувається виразніше. Білі вина чіткіше діляться саме за кислотністю. Кислотність це “скелет” на якому тримається біле вино … More БЛОГ ПРО ВИНО. СТИЛІ БІЛИХ ВИН

Друзі,  сьогодні поговоримо про вино народжене сонцем – Madeira. У цій статтіви знайдете 7 речей які ви повинні знати про Мадеру. Назва Мадера – це одне з найпопулярніших кріплених вин світу. Вона отримала свою назву від однойменного острова Мадера. Це невеликий, красивий вулканічний острів, що знаходиться посеред Атлантичного океану. Мадера входить до складу Португалії Історія Перші … More БЛОГ ПРО ВИНО. MADEIRA

Друзі, весна уже близько і хочеться поговорити про білі вина 🙂 У цій статті поговоримо про класику білих вин Італії – Soave Назва За однією легендою вино отримало назву від одойменного міста. Місто Соаве мало статус пагуса в Римскій імперії через близкість від Виа-Постумия. Але саму назву містечко отримало в папській буллі 1145 року: Suavium. … More БЛОГ ПРО ВИНО. SOAVE

У зимовий холодний вечір хочеться поговорити про напій, який тебе зігріє, сьогодні ми поговоримо про французьку класику – Cognac У цій статті ви знайдете 7 речей, які ви точно повинні знати про Cognac. Назва Як не дивно, але перед назвою Cognac була інша назва, vin brulle, що означає палене вино (що у свою чергу вказує … More БЛОГ ПРО ВИНО COGNAC

Новий Рік уже не загорами, тому вибір про що ж написати у черговій статті був очевидним. Сьогодні ми будемо говорити про Champagne, так так, саме про Шампанське, а не про всі ігристі вина які ми звикли так називати 😉 У цій статті ви знайдете 7 речей, які ви точно повинні знати про Champagne. Перед тим … More БЛОГ ПРО ВИНО. CHAMPAGNE

Друзі, зовсім недавно мені пощастило відвідати найбільший острів на Середземному морі- Сицилію. У цій статті ми поговоримо про особливості виноробної Сицилії у розрізі виноробні Planeta, адже саме з нею я провів 3 неповторних дні. Перед цим буквально кілька слів про саму компанію. Компанія заснована в 1995 році , сьогодні вона складається з 6-ти окремих виноробень, … More ПОДІЇ Поїздка на Сицилію на виноробню Planeta

Оранжеві вина все частіше зустрічаються у винних картах ресторанів та на полицях магазинів, чим привертають увагу любителів вина. Давайте поговоримо про 7 фактів, які вам потрібно знати про ці вина. 1.Назва оранж зародилась у Європі, спочатку ці вина навіть не мали своєї категорії і продавались як звичайні білі (під категорією яких вони і є). А … More БЛОГ ПРО ВИНО. ОРАНЖЕВІ ВИНА