Солодкий смак люди люблять від народження, а от інші смаки до нас приходять з віком. Саме тому, одні з перших вин, які появились у стародавніх європейських цивілізаціях були солодкими. В ті часи солодкі вина робились найпростішим методом, вже в готове вино додавали виварене виноградне сусло, також могли додавати у вино мед та різні духмяні трави, … More БЛОГ ПРО ВИНО. СОЛОДКІ ВИНА

Для тих, хто ще не здогадався   –  Stelvin – це кришка-закрутка, якою закривають вина і яка є альтернативою натурального корку. У цій статті ми поговоримо про її переваги та недоліки.   Як думаєте, коли було придумано такий спосіб закривання пляшок : 90-ті, 80-ті чи можливо 70-ті? Ви навіть не повірите, але цей спосіб запатентували 1889р. … More БЛОГ ПРО ВИНО. STELVIN

У попередній статті ,присвяченій темі  “Вино та Їжа”, ми говорили про поєднання фастфуду та вина. Сьогодні  ж ми поговоримо про те, що ж пасує до нашої традиційної української кухні , адже так часто саме вона присутня на наших святкових столах. У цій статі ви дізнаєтесь як підбирати вина під такі страви як борщ, вареники, деруни, … More БЛОГ ПРО ВИНО. ВИНО ТА ЇЖА частина 3 (УКРАЇНСЬКІ СТРАВИ)

Історія одного з найвідоміших французьких апеласьйонів почалась практично випадково. На початку 14ст. французький король Філіп Ⅳ Красивий посварився з Римським Престолом, а саме з папою Боніфацієм Ⅷ. Він привселюдно принизив папу, арештувавши його, не витерпівши приниження папа наклав на себе руки. На його місце було обрано француза Бертрана де Го, який прийняв ім’я Клемент Ⅴ. … More БЛОГ ПРО ВИНО. ШАТОНЬОФ-ДЮ-ПАП

Друзі, сьогодні я хочу розповісти вам про новий гаджет у світі вина, він має назву iSommelier. Цей пристрій являється електронним декантером. Так, так, вам не здалось, саме електронним декантером. Ось як він виглядає Цей чудо пристрій створено компанією IFavine Компанія створена в 2013 році. Вона розробляє та продає інструменти і послуги, які дозволяють удосконалювати досвід … More БЛОГ ПРО ВИНО.iSommelier

Бароло – одне з найвеличніших вин Італії. Коли сомельє чує це слово, у нього одразу появляється усмішка на обличчі, адже він у передчутті особливого моменту. Кожен, для кого вино – це щось більше ніж напій, повинен знати хоча б базову інформації про Бароло. Тому у цій статті я розповім про 10 основних речей, які ви … More БЛОГ ПРО ВИНО. БАРОЛО

У попередній статті ,присвяченій темі  “Вино та Їжа”, ми говорили про основні фактори, на які потрібно звертати увагу при виборі вина під страву. Сьогодні  ж ми поговоримо про більш конкретні поєднання. Зазвичай в таких статтях описують правила підбору до стейків, тартарів чи лобстерів, але давайте будемо відвертими, зазвичай ми споживаємо більш буденну їжу. У цій … More БЛОГ ПРО ВИНО. ВИНО ТА ЇЖА частина2(FAST FOOD)

Ріоха – це зовсім не велика виноробна зона на півночі Іспанії, але не зважаючи на свої розміри, її називають колискою іспанського виноробства. Вона по праву являється найвідомішою виноробною зоною в Іспанії. В цій статті я розповім про 13 основних фактів, які ви повинні знати про неї. 1.  Назва регіону походить від невеликого притоку річки Єбро … More БЛОГ ПРО ВИНО. РІОХА

Шаблі – одне з великих білих вин Франції. Якщо вино це ваш напій, то не знати Шаблі ви просто не можете. І сьогодні я розповім про те , за рахунок чого це вино особливе. В першу чергу,  ми повинні розуміти, що Шаблі це виноробний регіон, який відноситься до Бургундії. Історично склалось так, що географічно він … More БЛОГ ПРО ВИНО. ШАБЛІ

Вино навколо Верони робили ще з римських часів і зона Вальполічелла, що знаходиться на півночі від Верони завжди знаходилась в центрі всіх подій. Назва регіону виникла від слів ”val polis cellae” , що в перекладі означає «долина багатьох погребів» , цей факт ще раз підкреслює, що виноробство тут завжди розквітало. Вина з регіону Вальполічелла одні … More БЛОГ ПРО ВИНО. ВАЛЬПОЛІЧЕЛЛА