Друзі, сьогодні ми поговоримо про Марсалу, її часто називають «вином для кулінарії», але це далеко не так, Марсала буває дуже різною та неймовірно цікавою. Марсала – це кріплене вино, родом з Сицилії з однойменного міста Марсала, яке знаходиться в провінції Трапані. Марсала – це вино, яке контролюється по найменуванні, воно отримала статус DOC у 1969р, … More БЛОГ ПРО ВИНО. МАРСАЛА

Друзі, нарешті за вікном настало літо, а це означає, що сезон пікніків відкрито. Сьогодні ми поговоримо про основні речі, на які варто звернути увагу, коли ми обиратимемо вино для пікніку, а точніше, я дам відповіді на декілька запитань, які у вас можуть виникнути. 1) Яке вино запропонуєте взяти на пікнік? Чи повинно воно бути дорогим … More БЛОГ ПРО ВИНО. ВИНО ДЛЯ ПІКНІКА

Я впевнений, що це запитання часто виникало у Вас. Багато у кого є кілька пляшок вина, які були привезені з подорожі чи подаровані друзями, і які ми притримуємо для особливої події. Яких правил потрібно дотримуватись, щоб ці вина дочекались свого часу? Саме про це ми поговоримо у цій статті. Потрібно пам’ятати, що вино – це … More БЛОГ ПРО ВИНО. ЯК ЗБЕРІГАТИ ВИНО

К’янті – це назва, яку ми дуже часто зустрічаємо на полицях винних магазинів. Коли нам важко розібратись у винній карті, ми обираємо саме цю позицію вина, адже вона нам така знайома. Сьогодні ми спробуємо розібратись з цією назвою та зрозуміти чому ціни на ці вина можуть дуже відрізнятись. К’янті – це традиційне та одне з … More БЛОГ ПРО ВИНО. К’ЯНТІ

Солодкий смак люди люблять від народження, а от інші смаки до нас приходять з віком. Саме тому, одні з перших вин, які появились у стародавніх європейських цивілізаціях були солодкими. В ті часи солодкі вина робились найпростішим методом, вже в готове вино додавали виварене виноградне сусло, також могли додавати у вино мед та різні духмяні трави, … More БЛОГ ПРО ВИНО. СОЛОДКІ ВИНА

Для тих, хто ще не здогадався   –  Stelvin – це кришка-закрутка, якою закривають вина і яка є альтернативою натурального корку. У цій статті ми поговоримо про її переваги та недоліки.   Як думаєте, коли було придумано такий спосіб закривання пляшок : 90-ті, 80-ті чи можливо 70-ті? Ви навіть не повірите, але цей спосіб запатентували 1889р. … More БЛОГ ПРО ВИНО. STELVIN

У попередній статті ,присвяченій темі  “Вино та Їжа”, ми говорили про поєднання фастфуду та вина. Сьогодні  ж ми поговоримо про те, що ж пасує до нашої традиційної української кухні , адже так часто саме вона присутня на наших святкових столах. У цій статі ви дізнаєтесь як підбирати вина під такі страви як борщ, вареники, деруни, … More БЛОГ ПРО ВИНО. ВИНО ТА ЇЖА частина 3 (УКРАЇНСЬКІ СТРАВИ)

Історія одного з найвідоміших французьких апеласьйонів почалась практично випадково. На початку 14ст. французький король Філіп Ⅳ Красивий посварився з Римським Престолом, а саме з папою Боніфацієм Ⅷ. Він привселюдно принизив папу, арештувавши його, не витерпівши приниження папа наклав на себе руки. На його місце було обрано француза Бертрана де Го, який прийняв ім’я Клемент Ⅴ. … More БЛОГ ПРО ВИНО. ШАТОНЬОФ-ДЮ-ПАП

Друзі, сьогодні я хочу розповісти вам про новий гаджет у світі вина, він має назву iSommelier. Цей пристрій являється електронним декантером. Так, так, вам не здалось, саме електронним декантером. Ось як він виглядає Цей чудо пристрій створено компанією IFavine Компанія створена в 2013 році. Вона розробляє та продає інструменти і послуги, які дозволяють удосконалювати досвід … More БЛОГ ПРО ВИНО.iSommelier